Ogórek to warzywo o delikatnym smaku, które latem często spożywamy do obiadu. W większości składa się z wody z czego wynika jego niska kaloryczność oraz doskonałe zaspokajanie pragnienia. Jakie jeszcze właściwości posiada oraz dlaczego jest dla nas tak cennym warzywem? Sprawdźmy co kryje w sobie ogórek.
Ogórek to warzywo pochodzące z Indii. Należy do grupy roślin dyniowatych. Posiada żółto kwitnące kwiaty i lekko owłosione, barwy zielonej liście.
Występuje wiele odmian ogórków. Każda z nich nieco różni się od siebie m.in. kształtem, smakiem czy kolorem. Korzystna temperatura dla uprawy ogórków to około 20-25 stopni Celsjusza. Najczęściej hodowane są w okresie letnim, od czerwca do sierpnia.
Ogórek – co w sobie kryje?
Ogórki posiadają sporą ilość wody, doskonale więc nawadniają organizm i zaspakajają pragnienie. Zawierają wiele witamin m.in. witaminę A w postaci beta-karotenu, która korzystnie wpływa na wzrok, zapobiega kurzej ślepocie i poprawia kondycję włosów. Ponadto zawiera również witaminy z grupy B, witaminę C wzmacniającą układ odpornościowy organizmu i uszczelniającą naczynia krwionośne. W składzie ogórka znaleźć można także witaminę K zwiększającą procesy krzepnięcia krwi.
Ogórek zawiera również askorbinazę. Enzym ten osłabia działanie witaminy C przez co staje się mniej skuteczna. Z tego też względu nie należy łączyć ogórków z warzywami posiadającymi duże ilości tej witaminy np. z pomidorami.
Ogórek to także źródło cennego błonnika i związków mineralnych takich jak magnez, żelazo, cynk, sód, mangan, fosfor, wapń i potas.
Ogórek – zastosowanie
1. Dla urody.
- Ogórek to świetny produkt wykorzystywany m.in. w przemyśle kosmetycznym do wytwarzania kremów, odświeżający toników czy łagodzących maseczek. Kosmetyki te przeznaczone są głównie do cery tłustej, naczyniowej i trądzikowej bowiem regulują pracę gruczołów łojowych, zwężają pory skórne i łagodzą wszelkie podrażnienia.
- Wykorzystywany jest także do produkcji perfum z racji swojego przyjemnego i delikatnego aromatu.
- Ogórek to składnik szamponów do włosów przetłuszczających się oraz ze skłonnością do przesuszania się.
- Z ogórka można wykonać również domowy kosmetyk w formie maseczki, toniku lub okładu.
Odświeżająca maseczka z ogórka:
- Umyj i dokładnie obierz świeżego, gruntowego ogórka. Najlepiej gdy będzie on zimny, wówczas dodatkowo ochłodzi i obkurczy rozszerzone pory skórne.
- Następnie pokrój w plasterki i nałóż na wcześniej oczyszczoną twarz. Plasterki ogórka można również nałożyć na okolicę oczu. Ukoją zmęczenie, pieczenie i rozjaśnią skórę.
- Maseczkę należy utrzymać na twarzy przez około 15 minut, a następnie przemyć chłodną wodą.
2. Dla zdrowia.
Ogórki doskonale niwelują objawy zaburzeń ze strony układu moczowego i występujące stany zapalne. Dzięki swojej niskiej kaloryczności i dużej ilości wody mogą stanowić główny składnik diety odchudzającej.
Warzywo to polecane jest często osobom mającym skłonność do pojawiania się zgagi. Posiada bowiem zdolność zapobiegania nadmiernej produkcji kwasu solnego w żołądku. Często stosowany jest jako produkt odkwaszający organizm. Z tego względu ogórki powinny spożywać osoby, które mają mało energii, odczuwają permanentne zmęczenie, posiadają problem z pamięcią i koncentracją.
Spożywanie świeżego ogórka jest świetnym sposobem na odświeżenie oddechu. Chlorofil obecny w ogórku, nadający mu zieloną barwę, tworzy silne połączenia ze związkami toksycznymi przez co znacznie zmniejsza ich ilość w jamie ustnej. Ogórki z racji tego, że posiadają w sobie sporą ilość wody, bardzo dobrze nawadniają organizm i gaszą pragnienie w upalne dni. Ponadto dzięki obecności w nich potasu regulują ciśnienie krwi i wspomagają pracę serca.
3. W kuchni.
- Ogórek wykorzystywany jest jako składnik wielu wiosennych sałatek spożywanych do obiadów mięsnych. Świetnie smakuje z jogurtem naturalnym, bardzo dobrze komponuje się z drobiem i wieprzowiną.
- Z ogórka można wytwarzać również soki, które są źródłem wielu witamin i związków mineralnych. Ponadto oprócz nawodnienia organizmu warzywo to bardzo dobrze orzeźwia.
- Ogórek stanowi także doskonały dodatek do kanapek.
Zostaw komentarz