Szafran – właściwości zdrowotne i zastosowanie

2019-03-21T16:05:56+02:0021 Marzec, 2019|

Szafran (crocus sativus) jest przyprawą pozyskiwaną z krokusa uprawnego. Należy do najdroższych przypraw świata, ponieważ sposób jego pozyskiwania jest żmudny i czasochłonny. Szacuje się, że do uzyskania 1 kg przyprawy potrzeba około 150 tysięcy krokusów. [...]

Kminek zwyczajny – właściwości i zastosowanie

2017-12-02T22:31:20+02:0002 Grudzień, 2017|

Kminek zwyczajny, choć może nie do końca jest tak powszechny jak inne zioła typu curry, oregano czy kurkuma, to stanowi ciekawą przyprawę podkreślającą smak wielu potraw w kuchni. Oprócz tego posiada wiele właściwości leczniczych m.in. [...]